Deliciosas alb贸ndigas caseras

Ingredientes:

  • 陆 Kg de cerdo picado
  • 陆 Kg de ternera picada
  • 4 huevos medianos
  • Pan rallado
  • Perejil abundante
  • 4 ajos grandes
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Unas hebras de azafr谩n
  • 1 copita de vino de Montilla

Para el caldo:

  • 1 hueso de jam贸n serrano
  • 1 hueso blanco de canilla
  • 1 o 2 caparazones de pollo

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